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  • 查隐患除风险让学生吃上放心餐

    春季开学之际,泰山区食品药品监督管理局启动新学期学校食堂集中检查,排查食品安全隐患,消除食品安全风险,切实保障广大师生饮食安全。

    此次,执法人员重点针对学校食堂的操作间、消毒间、备餐间、面点间、食堂仓库等硬件设施和卫生情况等环节进行检查。查验了食堂食品原料采购渠道和定点购货商资质、原料采购索证索票、公用餐饮具消毒记录、食品留样、从业人员健康证等。

    截至目前,泰山区食品药品监督管理局已检查9所院校,20个大学及幼儿园食堂。针对检查中发现的索证索票不全、“色标管理”不规范、生熟食品分开不到位、设施设备陈旧地漏地网破损等问题,逐一提出了整改意见,下达了责令整改书,要求存在问题的学校食堂限期整改到位。

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